主料:
鸡蛋，
4个，
腐竹，
200g，
肉丸，
200g
辅料:
生姜适量，
胡椒粉适量，
油适量，
盐适量腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤
1.生姜切片，腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷冻的所以一起浸泡)。
2.鸡蛋煎成荷包蛋形状。
3.将煎好的鸡蛋和浸泡好的腐竹肉丸连水一起下锅，放入姜片。
4.水开后煮约5分钟至汤色奶白，加胡椒粉、盐调味。
5.简单易做又美味，开动啰。
小窍门&温馨提示
不放肉丸也很美味。
TAGS：
汤类 家常菜 鸡蛋
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